Menukaart


À la carte bestellen is alleen mogelijk op dinsdag, woensdag en donderdag

 

ANTIPASTI FREDDI | Koude Voorgerechten


Antipasto Raimondi’s (min 2 pers.) 

variatie van verschillende Italiaanse voorgerechten
17,50 p.p

Tartare Di Manzo
fijn met de hand gesneden ossenhaas met een gepocheerd ei en truffelmayonaise
14,95

Carpaccio Di Pesce Spada
carpaccio van zwaardvis met een lichte citroen saus
14,50

Antipasto Vegetariano
variatie van verschillende vegetarische gerechten
13,50

Tartare Di Tonno Fresco (indien voorradig )
tartaar van verse tonijn met wasabi mayonaise
13,50

Vitello Tonnato 
dun gesneden kalfsvlees uit de oven met een heerlijke tonijnsaus
13,50

Carpaccio Di Manzo
dun gesneden ossenhaas met een saus van olijfolie, citroen en Parmezaanse kaas
13,50

Burrata Alla Pugliese 
romige kaas uit Puglia geserveerd met tomaten en basilicum (vegetarisch)
13,50

 

ANTIPASTI CALDI | Warme Voorgerechten


Polpette Di Elena 

zelfgemaakte gehaktballetjes met tomatensaus, naar een recept van Elena, de jongste telg uit de familie (5 stuks)
9,50

Arancini Siciliani
zelfgemaakte rijstbal met 3 verschillende vullingen (4 kazen of spinazie-kaas of vleesragout)
7,50

Parmiggiana Di Melanzane Alla Calabrese
aubergine uit de oven naar een oud recept van onze grootmoeder uit Calabrië
12,50

Funghi Al Forno 
champignons uit de oven met een heerlijke gorgonzola-roomsaus
9,50

Asparagi Al Forno
verse asperges uit de oven met een Parmezaanse roomsaus en spek
10,50

Gamberi Al Forno
gepelde grote wilde garnalen met knoflook en een licht pikante saus. geserveerd met krokant knoflookbrood (4 stuks)
12,50

Calamari Fritti
gefrituurde inktvisringen geserveerd met een lekkere knoflooksaus
9,75

Stuzzichini Misti 
verschillende kleine borrelhapjes (chefs combinatie)
9,50

 

ZUPPE | Soep

Zuppa Minestrone
traditionele Italiaanse groentesoep
8,50

Zuppa Di Pomodoro Con Crema Burrata 
traditionele Italiaanse tomatensoep met burrata kaas
8,50

Zuppa Di Pesce
traditionele Toscaanse vissoep met verse schelpdieren, garnalen, steranijs en vis van de dag
16,00

 

PASTA | Pasta’s

Lasagna Della Mamma
volgens het echte oude lasagne recept van onze moeder
17,50

Spaghetti Di Elena
spaghetti met zelfgemaakte gehaktballetjes naar een recept van Elena, de jongste telg uit de familie (5 stuks)
16,50

Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino
spaghetti met knoflook, olijfolie en verse peper
13,50

Pappardelle Ai Funghi Porcini E Tartufo
huisgemaakte pasta met eekhoorntjesbrood en truffel
19,50

Fusilli Alla Carbonara
Fusilli met Guanciale spek, Pecorino, Parmezaanse kaas en een ei van onze eigen kippen
16,00

Gnocchi
huisgemaakte gnocchi met verse pesto of tomatensaus of een saus van 4 soorten kaas
16,50

Paccheri Ai Gamberi E Zucchine E Zafferano
paccheri met wilde garnalen, courgette in tomaten- roomsaus en saffraan
17,50

Ravioli Dello Chef
huisgemaakte ravioli (verrassing van de chef)
18,50

Risotto Ai Funghi Porcini
onze fameuze risottorijst met eekhoorntjesbrood
18,50

 

CARNE | Vlees

Filetto Di Manzo Alla Griglia
overheerlijke ossenhaas van de grill
23,50

Tagliata Di Manzo Alla Griglia 
gesneden gegrilde ossenhaas met rucola en vlokken Parmezaanse kaas
24,50

Ribeye Alla Griglia 
gegrilde ribeye (+/- 330 grams)
22,50

Costata Di Manzo Alla Griglia 100 gr.
black angus rib (gewicht +/- 1250 gram) min 2 pers.
6,50

Ossobuco Alla Milanese
kalfsschenkel zoals het in Milaan wordt bereid
21,50

Cotolette d Agnello Alla Griglia
lamskoteletten van de grill (5 stuks)
23,50

Bovenstaande vleesgerechten worden geserveerd met aardappels uit de oven en groenten van de dag

 

PESCE | vis

Gamberoni Dello Chef
7 gepelde wilde grote garnalen in tomatensaus /of gegrild
25,00

Tonno Al Pistacchio Siciliano
  tonijnmoot met pistache noten

Sogliolette Alla Mugniaia 
3 sliptongen in witte wijnsaus
21,50

Pesce del giorno 
verse vis van de dag op veschillende wijze klaar gemaakt (2 veschillende vis naar keuze)
dagprijs

Bovestaande visgerechten worden geserveerd met aardappels uit de oven en groenten van de dag

 

INSALATE GRANDE | Maaltijd Salade

Insalata Mista 
gemengde salade Insalata
10,50

Cesare Classica 
klassieke Caesar salade met bacon, een vers gekookt ei, Parmezaanse kaas en croutons
14,50

Insalata Cesare Con Gamberi
de klassieke Caesar salade met gebakken wilde garnalen
15,50

Insalata Cesare Con Tonno
klassieke Caesar salade met vers gemarineerde tonijn
15,50

 

CONTORNI | Bijgerechten

Patate Al Forno E Rosmarino
aardappelen uit de oven met rozemarijn
4,00

Verdure Del Giorno 
verse groenten van de dag
4,75

Pane Di Pinsa
overheerlijk Pinsa brood met rozemarijn en olijfolie (warm)
3,50

Parmiggiano reggiano
bakje Parmezaanse kaas
2,50

Insalata Mista piccola 
kleine gemengde salade
4,00

Insalata Caprese
gemengde salade met rucola, olijven, buffelmozzarella tomaten en een vers gemaakte pestodressing
7,50

Pane E Tapenade
overheerlijk Pinsa brood met tapenade
5,50

Olive Miste
bakje gemengde olijven
4,75

Bruschette Miste 
een variatie van erg smaakvolle bruschetta’s (3 stuks)
7,50

 

DESSERT

Tiramisu
huisgemaakte tiramisu taart
8,00

Tartufo Al Forno
truffel ijs uit de oven (een echte aanrader)
7,50

Torta Di Pere E Ricotta
ricotta-peren taart
7,50

Sgroppino Al Limone
citroensorbet met champagne, vodka en limoncello (goede keuze)
7,50

Torta Al Limone 
citroentaart
7,50

Grand Dessert 
verrassing van de chef {een met zorg uitgekozen combinatie van heerlijke toetjes}
12,50

Crème Brûlée
huisgemaakte crème brûlée
7,50

Panna Cotta
huisgemaakte traditionele panna met vers fruit
7,50

Tortino Al Cioccolato
huisgemaakte chocolade soufflé, geserveerd met vanille ijs
7,50

BAMBINI | Kinderen

Pasta Della Casa
spaghetti met een tomatensaus, gehaktballetjes en Parmezaanse kaas
9,50

Pasta Al Pomodoro
spaghetti met tomatensaus en Parmezaanse kaas
8,00