Kerstmenu

Het Kerstmenu kan worden gereserveerd voor afhalen t/m 23 december.

Afhalen kan op 25 en 26 december tussen 15:00 & 20:00.

Reserveren

Antipasti/Voorgerechten

Hertencarpaccio – saus van truffel – artisjok

Zalmtartaar – appel – avocadomousse

Aubergine – tomaat – Parmezaanse kaas – cacio cavallo

Calabrese salami – burrata – pistache

Kalfsmuis – tonijnsaus – bottarga – gefrituurde kappertjes

Primi/Pasta

Bladerdeegravioli van koffie – vulling van pompoen en gember – saus van salie en boter – krokant spek

Lasagna – zalm – safraan

Sgroppino

Vodka – prosecco – limoncello – citoensorbetijs

Secondi/Hoofdgerecht

Ossenhaas –  saus van morielje  – knapperige groenten

OF

Zalmforelrol – vulling van zwarte kool – polentacrème – stoofpotje van mosselen en vongole

Dolce/Dessert

Grand dessert

€69,50-